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掘利餐饮业三四线城市机会点:东莞食堂承包前景如何

发布时间:2019-06-11 09:36:37 发布者:宏翔餐饮-东莞市食堂承包 阅读数:
    

餐饮业是不是可以逃离北上广?就像人才还在往北上广涌动一样,这是一个伪命题。当前餐饮的主流依然还在一线城市聚集。东莞食堂承包从现实经营来说,一二线仍然是当前的最佳选择,它集聚人气,客流量的能力仍然很强,配套服务齐全、成熟。且从长期来看,高线城市激烈的市场竞争只会诞生更为科学、合理的餐饮经营制度,当这些餐企把触角伸向次级城市的时候,对次级城市餐饮的挤压力度将会是巨大的。对于众多品牌来说,要完成品牌提升,还是要进入一二线城市。东莞食堂承包还有一种情况,成熟餐企在一二线已经完成了品牌升级,开始走向三四线,那不应该叫做“逃离”,而是叫“拓展”。所谓逃离一二线城市,是一种不理性的声音。但不可否认的是,在互联网不断渗透和消费升级大环境迅速变化的情况下,三四线城市的风口确实形成。
从三四线城市变化看新的风口已然成型人口基数大,且出现人口回流2016年三四线城市城区人口为1.68亿人,超过了一线和新一线城市城区人口总和,是二线城市城区人口数的近两倍。考虑到还有129个五线城市,以及低线城市的城区人口占比更低,总人口数方面三线及以下城市将远远高于一二线城市。一二线城市高生活成本推动人口回流,上海市、北京市连续出现人口负增长。北上等一线城市的高房价和高生活成本迫使外来人口逃离,近几年北上两地的外来常住人口逐年减少,越来越多的人口选择在就近的三、四线城市就业,三、四线城市人口将呈现快速增长趋势。

小镇青年很敢花别在怀疑小镇青年的购买力了。小镇青年闲余时间多,同时他们可消费金额也不低,毕竟他们生活压力要比一线城市的白领要低得多。他们在影视、阅读、游戏、音乐等泛娱乐领域花销,与在一二线城市生活的年轻人没有差别。随着三四线城市商业体数量的增长,购物、餐饮、电影、唱K各形式业态丰富小镇青年的生活。海底捞各城市人均价格相差不大海底捞各城市人均便可看出,他们在餐饮上的开销并不低,平均消费直追二线城市。可见,小镇青年同样能够接受品牌带来溢价,愿意为品牌买单。到底应该怎么紧抓三四线城市的机会点对于那些迫切希望拓展新市场、获取新增收的餐饮企业来说,三四五线城市居民的特征和需求,就成为了目前被关切的话题。对比我们熟悉的一线城市,三四五线城市的生活方式差异,究竟体现在哪些方面?如何更好地满足三四线城市人群的差异化需求?

三四线城市缺的是品牌化随着互联渗透加深,东莞食堂承包小镇青年不断通过抖音、快手等app接触来自北上广的信息,进一步了解一线城市的生活状况,也会想要购买品牌、消费品质。甚至不少三四线城市也能看到一大批山寨网红店爆火,像是“鹿角戏”、“熹茶”等等的门口排起长龙。三四线城市的人口对于追逐一二线城市的潮流,还是有相当大的热情的。

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