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福建省地方标准《沙县小吃餐饮门店经营规范》通过专家审定

发布时间:2017-04-27 11:06:56 发布者:宏翔餐饮-东莞市食堂承包 阅读数:
    

从福建省质量技术监督局官网获悉,4月13日,由沙县市场监管局、沙县小吃同业公会、沙县小吃办等单位负责起草的《沙县小吃餐饮门店经营规范》福建省地方标准审定会在福州召开。

  与会专家认为:该标准总结了多年来沙县小吃同业公会在发展、管理和服务沙县小吃会员门店的好经验、好做法,吸收了全国各地沙县小吃经营的实用管理经验,资料齐全、依据充分、内容完整,符合管理先进、经济合理、切实可行的制标原则,同意通过审定。该标准的实施,将进一步促进沙县小吃产业发展水平和管理质量的提高,规范沙县小吃餐饮门店的经营行为,保障沙县小吃餐饮门店经营者和消费者的合法权益。

  在省、市领导和各级部门的重视下,沙县县委、县政府高度重视沙县小吃标准化工作,2016年8月,福建省地方标准《沙县小吃餐饮门店经营规范》得到省质监局批准立项制定,并启动标准的制定工作。同时,沙县小吃同业公会向国家标准委申请注册通过了全国“团体标准”用户,与县市场监管局等部门单位共同制定完成了扁肉、拌面、烧麦等8个特色沙县小吃品种的制作规范团体标准,并在全国团体标准信息平台进行发布实施。

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