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东莞食堂承包推荐苦瓜炒蛋的做法

发布时间:2017-04-22 00:54:33 发布者:宏翔餐饮-东莞市食堂承包 阅读数:
    

苦瓜炒蛋的做法?苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一同煎炒而成。有清热解毒、促进食欲、助消化的成效。

  苦瓜炒蛋的做法一
  食材准备
  苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。
  制造步骤
  1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略炒一下;
  2、鸡蛋3-4个搅打平均,加盐少许;
  3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
  苦瓜炒蛋的做法二
  食材准备
  苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒
  制造步骤
  1、鸡蛋中参加盐、糖、料酒、鸡精充沛打成蛋液;2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌平均;
  3、锅内参加适量的植物油大炽热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
苦瓜炒蛋的做法

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