啤酒桂香卤蛋-东莞食堂承包推荐菜品

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发布时间：2017-04-27 10:35:10 发布者：宏翔餐饮-东莞市食堂承包阅读数：

东莞食堂承包推荐菜品：啤酒桂香卤蛋

1.首先把鸡蛋煮熟，煮6分钟即可。

2.把鸡蛋用刀划几个痕，主要是为了方便入味。

3.把姜切成片，蒜也切成片留着备用。

4.起锅，放入少许的油，把姜片和蒜片下锅炒香。

5.加入两勺的豆瓣酱，炒出红油。

6.加入一勺的甜面酱继续的翻炒。

7.加入桂皮，八角，香叶，红干椒。

8.加入一整瓶的啤酒。

9.这个时候我们加入之前备好的鸡蛋，中火煮十分钟。

10.十分钟之后加入三勺的生抽。

11.中火继续煮十分钟，十分钟之后转大火收干汤汁即可。

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