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啤酒桂香卤蛋-东莞食堂承包推荐菜品

发布时间:2017-04-27 10:35:10 发布者:宏翔餐饮-东莞市食堂承包 阅读数:
    

东莞食堂承包推荐菜品:啤酒桂香卤蛋

 
 
1.首先把鸡蛋煮熟,煮6分钟即可。
 
2.把鸡蛋用刀划几个痕,主要是为了方便入味。
 
3.把姜切成片,蒜也切成片留着备用。
 
4.起锅,放入少许的油,把姜片和蒜片下锅炒香。
 
5.加入两勺的豆瓣酱,炒出红油。
 
6.加入一勺的甜面酱继续的翻炒。
 
7.加入桂皮,八角,香叶,红干椒。
 
8.加入一整瓶的啤酒。
 
9.这个时候我们加入之前备好的鸡蛋,中火煮十分钟。
 
10.十分钟之后加入三勺的生抽。
 
11.中火继续煮十分钟,十分钟之后转大火收干汤汁即可。

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